Главная | Регистрация | Вход
Мой сайт
Меню сайта
Категории раздела
Новини нашої країни [352]
Українські національні страви [24]
Страви нашого часу [68]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Сентябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Главная » 2012 » Сентябрь » 14 » Заливная говядина с сыром и грибами
20:42
Заливная говядина с сыром и грибами
Морковь, корни петрушки и сельдерея очистить, вымыть и наре-зать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вы-мыть и нарубить. Лук очистить вымыть и нашинковать.
Грибы перебрать, вымыть, очистить, нарезать ломтиками, сме-шать с луком, обжарить в раст масле, влить немного воды посолить и тушить до
готовности на слабом огне.
Мясо промыть, нарубить вместе с костью, залить холодной водой, до-бавить морковь, корни сельдерея и петрушки, соль, перец горошком, лавровый лист и варить до готовности.
Мясо, морковь, корни петрушки и сельдерея вынуть из бульона. В бульон положить гвоздику, молотый перец, кипятить на слабом огне в течение 10 мин, затем процедить, смешать с разведенным теплой во-дой желатином, довести до кипения и снова процедить. Мясо отде-лить от костей, нарезать кубиками, выложить в форму, сверху поло-жить морковь, корни сельдерея и петрушки, тушеные грибы, тертый сыр и залить горячим бульоном.
Заливное мясо поставить в прохладное место на 4—5 часов, затем вы-ложить в блюдо, полить кетчупом, посыпать зеленью укропа и подать к столу. новости игр 2012
Категория: Страви нашого часу | Просмотров: 1161 | Добавил: qqq | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: