100 г сушеных грибов, 100 г белого хлеба, 60 г сметаны, 30 г слив масла, 2 яйца, 2 желтка, 20 г раст масла, 80 г тёртого хлеба, соль по вкусу.

Для фарша из мяса: 400 г говядины, 2 ст. л слив масла, 1 луковица, 1- 2 крутых яйца, соль - по вкусу. Для фарша из творога: 300 г творога, 1 яйцо, 1-2 ст. л сметаны, 1 ч л слив масла, сахарный песок или соль - по вкусу.

Поджарить с двух сторон блинчики (обычные или бисквитные), сложить их в смазанную маслом кастрюлю, посыпав каждый очищенными и мелко нарезанными яблоками, смешанными с сахаром и корицей (или измельченной цедрой).

Испечь блинчики. Смазать форму для выпечки.

Для начинки: 1,5 ст густых сливок, 0,5 ч. л корицы, 2 ст. л сахарной пудры, 3-4 вида свежих фруктовых ягод.

Для начинки: 250 г майонеза, 3 яйца, 150 г ветчины, 2 - 3 помидора,100 г соленых грибов, 100 г сыра.

Для блинов: 3 яйца, 1 ст молока, 0,5 ст муки, 1 ст. л раст масла, соль. Для начинки: 150 г обжаренного мясного фарша, 100 г сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, 8-10 грибов (можно консервированных), 2 ст. л пшеничной муки, 2 ст. л слив масла, 1 ст молока, молотый черный перец.

Молоко 1 л, яйцо 5 шт., мука 320 г, соль, репа, брюква, морковь по 1 шт., капуста 400 г, сыр 100 г.