Растопите масло в кастрюле. Добавьте шоколад и растопите его на слабом огне. Снимите с огня, остудите. В отдельной емкости взбейте желтки с сахаром. Добавьте к желткам шоколад с маслом, цедру и орехи. Перемешайте и поставьте смесь в холодильник. Когда масса застынет, с помощью специальной ложки вырежьте из нее шарики, разместите их на вощеной бумаге. Облейте шарики глазурью (смешать все ингредиенты и варить на медленном огне 5—7 мин.) и обваляйте в шоколадной кондитерской стружке.
До подачи на стол поместите конфеты в холодильник.
|
