Готовят разнообразные начинки по вкусу и по имеющимся возможностям. Овощи тушат с маслом, грибы отваривают и обжаривают, яйца отваривают и рубят, рис отваривают и промывают, из гречки варят рассыпчатую кашу. Замешивают тесто и выпекают блины, обжаривая тесто лишь с одной стороны.
Готовый блин выкладывают на стол на бумажную салфетку. На обжаренную сторону накладывают начинку, заворачивают, обваливают в сухарях и яйцах, обвязывают нитками и жарят во фритюре. В это трудно поверить, но миниатюрные подарки для женщин приносят огромное удовольствие. Например, колечко с бриллиантом. Согласитесь, женщины от таких подарков теряют голову!
|
